Como cultivar ervilhas?

A ervilha (Pisum sativum) é uma planta de clima temperado, muito cultivada em várias partes do mundo por seus deliciosos grãos, ricos em nutrientes e altamente versáteis na cozinha. Mas a boa notícia é que, sim, é possível cultivar ervilhas no Brasil, desde que algumas condições sejam respeitadas. O clima brasileiro, em especial nas regiões mais amenas ou em determinadas épocas do ano, oferece boas condições para o desenvolvimento dessa planta. Se você quer saber como cultivar ervilhas em casa, na sua horta ou até em vasos, este guia prático vai te ensinar todos os passos.

É Possível Cultivar Ervilhas no Brasil?

Sim, é possível! Embora a ervilha seja uma planta de clima mais ameno, ela pode ser cultivada em várias regiões do Brasil, especialmente no Sul e Sudeste, onde as temperaturas são mais amenas durante o outono e o inverno. Em outras regiões, é possível adaptar o cultivo, desde que seja feito durante períodos do ano em que as temperaturas estejam mais amenas, como outono e início da primavera.

A temperatura ideal para o cultivo de ervilhas varia entre 13°C e 18°C, mas elas conseguem suportar variações, desde que o calor excessivo ou geadas fortes sejam evitados.

Passo a Passo para Cultivar Ervilhas

1. Escolha da Variedade
   • Existem diversas variedades de ervilhas, mas as mais comuns no cultivo caseiro são:
     • Ervilha-de-grão: Cultivada para a colheita dos grãos maduros.
     • Ervilha-torta: Suas vagens também são comestíveis, ideais para serem consumidas quando ainda estão verdes.
   • A escolha da variedade vai depender de como você pretende usar a ervilha na sua cozinha.
2. Escolha do Local
   • As ervilhas precisam de sol direto por pelo menos 6 horas diárias. Por isso, escolha um local ensolarado para plantar.
   • Se você tem pouco espaço, pode plantar em vasos ou até em jardins verticais. Nesse caso, escolha vasos com pelo menos 20 cm de profundidade e com furos de drenagem.
3. Época de Plantio
   • A ervilha deve ser plantada durante os meses mais frescos do ano. No Brasil, a melhor época para plantar ervilhas é no outono ou no início do inverno, dependendo da região:
     • Regiões Sul e Sudeste: Plante de março a julho.
     • Regiões Centro-Oeste, Norte e Nordeste: Evite os meses mais quentes e úmidos, optando por plantar no início do outono ou da primavera.
4. Preparo do Solo
   • As ervilhas preferem solo bem drenado e rico em matéria orgânica. O solo deve ser leve e fofo, para permitir o desenvolvimento saudável das raízes.
   • Faça uma mistura de terra vegetal com composto orgânico ou húmus de minhoca para garantir um solo fértil e com boa capacidade de retenção de água.
   • O pH do solo deve estar entre 6,0 e 7,5. Se o solo estiver muito ácido, adicione calcário para equilibrar.
5. Plantio das Sementes
   • Plante as sementes diretamente no solo ou no vaso, com cerca de 2 cm de profundidade.
   • Deixe um espaçamento de 10 a 15 cm entre as sementes para permitir que as plantas cresçam de forma adequada.
   • As sementes de ervilha germinam rapidamente, em cerca de 7 a 10 dias, dependendo da temperatura e das condições do solo.

Cuidados Durante o Cultivo

1. Rega
   • As ervilhas precisam de um solo úmido, mas não encharcado. Mantenha a umidade constante durante o desenvolvimento das mudas, especialmente durante a fase de floração.
   • Evite regar excessivamente, pois isso pode causar o apodrecimento das raízes. O ideal é regar quando o solo estiver seco na superfície, sempre observando a condição climática (mais regas em períodos secos e menos durante as chuvas).
2. Adubação
   • Durante o ciclo de crescimento, você pode aplicar um adubo rico em fósforo e potássio, como o NPK 4-14-8, para ajudar na formação das vagens e no desenvolvimento das raízes.
   • Evite o uso excessivo de nitrogênio, pois as ervilhas têm a capacidade de fixar esse nutriente naturalmente no solo, através de uma simbiose com bactérias benéficas presentes em suas raízes.
3. Tutoramento
   • Algumas variedades de ervilha crescem de forma trepadeira e precisam de um suporte, como tutores ou treliças, para que suas hastes possam subir à medida que crescem.
   • Coloque estacas ou treliças ao lado das plantas, assim que começarem a crescer, para guiá-las e evitar que as vagens fiquem no solo, onde podem apodrecer.
4. Controle de Pragas
   • As ervilhas podem ser atacadas por pulgões, lesmas, caracóis e lagartas. Para combater essas pragas de forma natural, você pode utilizar óleo de neem, uma solução de água e sabão neutro, ou introduzir predadores naturais, como joaninhas.
   • Outra dica é plantar ervas repelentes de pragas, como manjericão e hortelã, próximas às ervilhas.

Colheita

A ervilha tem um ciclo de desenvolvimento relativamente rápido. Dependendo da variedade e das condições de cultivo, você pode começar a colheita entre 60 e 90 dias após o plantio.

• Ervilhas-de-grão: Estão prontas para serem colhidas quando as vagens começam a ficar maduras e os grãos dentro delas estiverem bem formados. As vagens podem ser deixadas para secar na planta, caso você queira armazenar os grãos.
• Ervilhas-tortas: A colheita deve ser feita quando as vagens ainda estiverem verdes, antes dos grãos se desenvolverem totalmente. Isso garante que as vagens estejam tenras e crocantes.

A colheita regular ajuda a estimular a produção de mais vagens. Portanto, verifique suas plantas frequentemente para garantir que você está colhendo no momento certo.

Dicas para Cultivar em Vasos

Se você vai cultivar ervilhas em vasos, aqui estão algumas dicas extras:

• Escolha vasos profundos, com pelo menos 20 cm de profundidade, para permitir o desenvolvimento adequado das raízes.
• Coloque os vasos em um local onde recebam sol pleno, pelo menos 6 horas diárias.
• Utilize uma mistura de substrato leve, que ofereça boa drenagem, e adicione composto orgânico ou húmus de minhoca para garantir a fertilidade do solo.
• Fique atento à frequência de rega, pois o solo em vasos tende a secar mais rapidamente do que no solo direto.

Resumo

• Clima ideal: As ervilhas preferem clima ameno, com temperaturas entre 13°C e 18°C.
• Solo: Fértil, bem drenado, rico em matéria orgânica, com pH entre 6,0 e 7,5.
• Época de plantio: Regiões mais amenas (Sul e Sudeste) de março a julho; em outras regiões, durante o outono ou primavera.
• Rega: Mantenha o solo úmido, mas evite encharcar.
• Colheita: Acontece entre 60 e 90 dias após o plantio, dependendo da variedade.

Com esses cuidados simples, você poderá cultivar ervilhas frescas e saborosas em sua horta ou até em vasos na varanda. Visite o site Plante Tudo, onde você encontra tudo o que precisa para começar seu cultivo com sucesso!