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Aprenda a cultivar aspargos

crishanny

29/10/2024

Cultivar aspargos pode parecer um desafio, mas, com os cuidados certos, essa hortaliça de sabor marcante e muito nutritiva pode ser plantada com sucesso no seu jardim ou horta caseira. Os aspargos (Asparagus officinalis) são perenes, ou seja, a planta pode produzir por muitos anos após o primeiro cultivo. Neste artigo, você aprenderá as etapas essenciais para cultivar aspargos e ter uma colheita abundante.

  1. Escolha do Local de Plantio
    Os aspargos precisam de bastante luz solar para crescerem saudáveis, então escolha um local que receba, no mínimo, seis horas de sol direto por dia. É importante que o solo seja bem drenado, pois a planta não tolera encharcamento. Para locais com solo mais argiloso, adicione areia e matéria orgânica para melhorar a drenagem.
  2. Preparação do Solo
    O solo ideal para o cultivo de aspargos deve ser rico em matéria orgânica e com pH entre 6,5 e 7,5. Antes do plantio, misture o solo com composto orgânico ou esterco bem curtido. Se o solo for ácido, aplique calcário para corrigir o pH e garantir que os aspargos absorvam os nutrientes necessários. Além disso, uma leve adubação com fósforo e potássio ajuda a fortalecer as raízes antes do crescimento.
  3. Plantio das Coroas de Aspargos
    O aspargo é geralmente cultivado a partir de “coroas” (raízes jovens), que você encontra em lojas especializadas. Cave uma trincheira com cerca de 20 cm de profundidade e 30 cm de largura, e plante as coroas, espaçando-as cerca de 30 cm entre si. Cubra com uma camada fina de terra e, à medida que os brotos crescerem, vá preenchendo a trincheira com mais terra, até nivelar o solo.
  4. Germinação de Sementes de Aspargos
    • Embora os aspargos sejam frequentemente cultivados a partir de coroas (raízes jovens), também é possível começar o cultivo a partir de sementes, o que pode ser uma alternativa econômica, mas que requer mais paciência. Para germinar as sementes coloque-as sobre um substrato de plantio de mudas de hortaliças e cubra com uma fina camada de substrato. Mantenha o solo úmido e posicione as bandejas em um local quente, pois a germinação ocorre melhor entre 20°C e 25°C. As sementes de aspargos geralmente levam de duas a três semanas para germinar, e as mudas precisam de cerca de três meses de crescimento antes de serem transplantadas para o local definitivo no jardim.
  5. Regas e Manutenção
    Durante o primeiro ano, mantenha o solo úmido, mas evite encharcar. Regue regularmente, especialmente em períodos de seca. A cobertura do solo com palha ou casca de árvore ajuda a manter a umidade e reduz o crescimento de ervas daninhas, que competem por nutrientes. No segundo ano, os aspargos precisam de menos água e o sistema radicular mais desenvolvido permite que eles suportem períodos mais secos.
  6. Adubação de Manutenção
    Para garantir um crescimento saudável e constante, aplique adubo orgânico rico em nitrogênio, como esterco de galinha ou húmus de minhoca, a cada início de primavera. Durante o ciclo de cultivo, uma leve adubação com composto orgânico ou farinha de ossos contribui para o desenvolvimento das raízes e melhora a produção de brotos de aspargos na estação seguinte.
  7. Controle de Pragas e Doenças
    Os aspargos são geralmente resistentes a pragas, mas podem ser atacados por besouros, lesmas e pulgões. O óleo de neem é um controle natural eficaz para a maioria dessas pragas. Lesmas podem ser controladas com cinzas ou cascas de ovo ao redor das plantas, enquanto os pulgões podem ser combatidos com uma solução de sabão inseticida natural.
  8. Colheita dos Aspargos
    Os aspargos são plantas de longo prazo e só devem ser colhidos a partir do terceiro ano após o plantio, pois as plantas mais jovens precisam de tempo para desenvolver um sistema radicular forte. Quando os brotos atingirem cerca de 20 cm de altura, corte-os próximos à base. Durante o primeiro ano de colheita, colha apenas por um período de quatro a seis semanas para evitar esgotar a planta. Nos anos seguintes, o período de colheita pode se estender por até oito semanas.
  9. Cuidados Pós-Colheita
    Após o período de colheita, deixe as plantas crescerem naturalmente, pois a folhagem ajuda a fortalecer as raízes para o próximo ano. Ao final do outono, corte as hastes secas e aplique uma nova camada de adubo orgânico para preparar o solo para a próxima estação.

Cultivar aspargos requer paciência, mas vale a pena, pois a planta pode produzir por 15 a 20 anos com os cuidados adequados. Com essas dicas, você poderá aproveitar uma colheita caseira dessa hortaliça deliciosa e saudável. Para aprender mais sobre o cultivo de plantas e adquirir sementes e adubos, acesse o Plante Tudo.

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