Como colher e utilizar as flores e folhas de alfazema?
Colher as flores e folhas de alfazema é simples e pode ser feito ao longo do ano, especialmente no início da floração, quando a planta está mais perfumada. Para colher, use uma tesoura afiada e corte as hastes florais logo acima de onde começam as folhas. As folhas podem ser retiradas individualmente ou junto com as flores.
Após a colheita, as flores e folhas de alfazema podem ser usadas frescas ou secas. Para secá-las, pendure os ramos de cabeça para baixo em um local fresco e ventilado por cerca de uma semana. As flores secas podem ser usadas em sachês aromáticos, óleos essenciais, ou em receitas caseiras de cosméticos, como sabonetes e velas. As folhas e flores frescas também são excelentes para chás calmantes ou para perfumar ambientes.